Gewölbe

• passend für die Modelle »le Petit« und »le Rond«
• Mit diesem Gewölbe gelingen Ihnen richtige Bauernbrote mit der typischen Holzbackofenkruste
• Erweiterung des Ausbausatzes V 200.71
• Voraussetzung für dieses Gewölbe ist der Ausbausatz V 200.71
• Gewölbe aus Schamottesteinen für den Feuerraum des Ofens (untere Tür)
• hervorragend geeignet zur Zubereitung von Speisen, die von der zusätzlichen Oberhitze profitieren
• deutliche Einsparung von Brennmaterial durch effektive Speicherung der Hitze
• Flexible Steuerung der Wärmeentwicklung im oberen Bereich des Ofens durch beweglichen Gewölbestein