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Art.Nr.: V 200.73
Hersteller:Ramster
Gewicht: 28.000 Kg.

Schamottegewölbe / Brotbackgewölbe

rustikale Bauernbrote mit krachender Kruste? Kein Problem mit unserem einzigartigen Schamottgewölbe für den unteren Backraum.

  • passend für die Modelle »le Petit« und »le Rond«
  • Mit diesem Gewölbe gelingen Ihnen richtige Bauernbrote mit der typischen Holzbackofenkruste
  • Erweiterung  des Ausbausatzes V 200.71im unteren Backraum (Voraussetzung für die optimale Nutzung dieses Gewölbes ist der Ausbausatz V 200.71)
  • Gewölbe aus Schamottestein mit einer sensationellen Dicke von 7 cm für den Feuerraum des Ofens (untere Tür) - mit Stützsteinen seitlich
  • hervorragend geeignet zur Zubereitung von Speisen, die eine konstante Temperatur oder auch Oberhitze über einen langen Backzeitraum benötigen.
  • deutliche Einsparung von Brennmaterial durch effektive Speicherung der Hitze
  • Gewicht: ca. 28 kg

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