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Schinkengewürz Italia
Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren als Grundwürzung für Rohschinken aller Art mit italienischer Note.
Ausdrucksstarkes Gewürz- u. Reifepräparat zur Herstellung von Rohpökelspezialitäten, speziell für Schinkenprodukte mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit.
Zutaten: Maltodextrine, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Würze (pfl. Eiweißhysolysat, Speisesalz), Rohrzucker, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Gewürzextrakte
Kann Spuren von Lactose enthalten Reine Gewürzkomponente, Nitritpökelsalz muss in üblicher Menge zugegeben werden!
Zugabe: 12gr./Kg Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz
Durchschn. Nährwerte / 100g
Brennwert: 1097 kJ / 262 kcal
Fett: 1,7 g
Salz: 3,6 g
Beutel mit Inhalt 100g
Grundpreis je 100g = 3,99 Euro
Präparat mit würzenden Zutaten für Rohpökelwaren als Grundwürzung für Rohschinken aller Art mit italienischer Note.
Ausdrucksstarkes Gewürz- u. Reifepräparat zur Herstellung von Rohpökelspezialitäten, speziell für Schinkenprodukte mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit.
Zutaten: Maltodextrine, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Würze (pfl. Eiweißhysolysat, Speisesalz), Rohrzucker, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Gewürzextrakte
Kann Spuren von Lactose enthalten Reine Gewürzkomponente, Nitritpökelsalz muss in üblicher Menge zugegeben werden!
Zugabe: 12gr./Kg Fleisch und die übliche Menge Nitritpökelsalz
Durchschn. Nährwerte / 100g
Brennwert: 1097 kJ / 262 kcal
Fett: 1,7 g
davon ges. Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 54,4 g
davon Zucker: 36,6 g
Eiweiß: 6,6 gSalz: 3,6 g
Beutel mit Inhalt 100g
Grundpreis je 100g = 3,99 Euro
