Entdecke die einzigartigen Vorteile der le grand Serie:
Mit ihrer revolutionären Technologie ermöglicht sie es, in einem Holzbackofen Gerichte in zwei unterschiedlichen Temperaturbereichen zu zaubern. Grill eine saftige Lammkeule auf der rechten Seite und backe gleichzeitig auf der linken Seite ein Bauernbrot mit aufplatzender Kruste oder einen köstlichen Apfelkuchen mit Streuseln - und das alles zur selben Zeit!
Die le grand Serie ist dein treuer Begleiter über viele Jahre hinweg und bietet dir die Möglichkeit, einzigartige kulinarische Kreationen zu zaubern.
Zusätzlich ist der Ofen perfekt für Long Jobs geeignet, bei denen Fleisch über 10 Stunden oder mehr gegart wird.
Nutze die getrennten Temperaturbereiche, um links zu feuern und rechts über Stunden hinweg unfassbar leckeres Brisket oder saftiges Pulled Pork zuzubereiten. Willkommen zu einer neuen Ära des Backens und Grillens mit der le grand Serie!
Alle Erweiterungsmöglichkeiten finden Sie weiter oben unter dem Reiter "Empfehlungen".
Warum ein Gewölbe besser als eine gerade Decke ist wird hier einfach veranschaulicht.
Auf dieser Skizze wird deutlich gemacht, dass sich in der Mitte des Holzbackofens grundsätzlich mehr Flammen bilden als an den Außenseiten. Das liegt daran, dass die Flammen immer in Richtung des Ofenrohres ziehen, welches standardmäßig bei allen Holzbacköfen mittig liegt.
Dort wo die Flammen hinziehen werden die Schamotte der Decke deutlich stärker erhitzt als an den Stellen mit weniger Flammen.
Bei einem Ofen mit gerader Decke wird auf dieses Phänomen keine Rücksicht genommen, da der Abstand der Oberhitze zum Backgut überall gleich ist.
Das wiederum führt beim Backen zu unterschiedlichen Backergebnissen.
Bei unserem altdeutschen Holzbackofen ist dies nicht der Fall. Der Abstand zum Gewölbe regelt die unterschiedlichen Hitzen im Holzbackofen, sodass beim Backgut eine absolut gleichmäßige Hitze ankommt. So werden gleichmäßigere Backergebnisse ohne Umsetzen des Backgutes erzielt.
Durch die gebogene Form nutzen wir die natürliche Eigenschaft von Feuer und Hitze.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie diesen Ofen nicht abstehen lassen müssen. Aufgrund der verschiedenen Schamottesteine im Zusammenspiel mit dem Schamottegewölbe ist die Temperatur im Holzbackofen nach dem Anfeuern fast einheitlich. Nur noch die Bodensteine aushudeln und los backen. Dadurch hat man eine sehr große Zeitersparnis!
Ramster Gewölbeofen "le grand"
Schau dir auf unserem YouTube Kanal an was du alles mit diesem Ofen backen kannst!
Dessert backen? https://www.youtube.com/watch/birnencrumble
Weihnachtsgans? https://www.youtube.com/watch/weihnachtsgans
Forellen räuchern? https://www.youtube.com/watch/forellenraeuchern
Ihre Ramster Vorteile auf einen Blick:
- Vertrauen Sie auf Echte Ramster Produkte Made in Germany
- Der Ofen mit den meisten Erweiterungsmöglichkeiten am Markt.
- Einsatz von hochwertigem Stahl, damit Sie viele Jahre Freude an Ihrem Ofen haben.
- Verwendung von massiven, lebensmittelechten Schamottesteinen.
- RAMSTER Testing in der Pfalz: Backmöglichkeiten in unseren Seminarräumen
- RAMSTER Backhotline: Hilfestellung und Klärung aufkommender Fragen
- RAMSTER Philosophie: Gutes immer noch besser machen!
- Alle Ramster Holzbacköfen sind für den ganzjährigen Einsatz im Außenbereich geeignet.
- Mit unserem speziellen Korrosionsschutz- Öl sieht Ihr Ofen auch nach Jahren noch wie neu aus. Hierzu beraten wir Sie gerne!
- Extrem schnell und einfach zu reinigen - Schamottesteine werden einfach frei gebrannt
In diesem Ramster Angebot enthalten:
- Massiver Stahlkorpus des Holzbackofens "le grand" mit Stahlstärken bis zu 5 mm.
- In den oberen Backfächern befinden sich jeweils ein speziell zum Überbacken hergestelltes Schamottegewölbe mit Erhöhung (höhenverstellbares, verschiebbares Gewölbe).
- Die unteren Backkammern / Feuerkammern sind mit massiver Backschamotte ausgekleidet. Zusätzlich befindet sich in einem unteren Backfach das speziell zum Brotbacken entwickelte Schamottegewölbe mit einer Dicke von fast 6 cm (ein RICHTIGES Brotbackgewölbe). Im anderen Backfach kann durch einfaches Herausnehmen der Backfläche gegrillt werden.
- Nach der Befeuerung und entsprechender Hitzespeicherung sind beide Kammern zum Backen nutzbar
- Zwei mit Aluminium überzogene Ofenrohre. Die spezielle Aluminiumschicht sorgt für optimalen Korrosionsschutz.
- Eine sondergefertigte Rauchrohrdrosselklappe aluminiert, die fast vollständig schließt
- Ein formschöner, hochwertiger Kaminhut aluminiert
- Zwei unserer speziell hergestellten Ramster Edelstahl-Thermometer mit Sicherheitsglas. Das Besondere an diesen Thermometern ist, dass es die Temperatur ca. 25 cm von der Tür entfernt anzeigt, nämlich genau dort wo man sie braucht.
- ausführliche Anleitung zur Inbetriebnahme
Standort:
Unsere Ramster Öfen sind alle für den ganzjährigen Einsatz im Außenbereich konzipiert.
Warum Ramster?
Wir bieten Ihnen jederzeit eine innovative, außergewöhnliche und persönliche Beratung,
sowie eine Top-Qualität all unserer Produkte, kundenorientierten Service und faire Preise!
HIER erhalten Sie weitere Informationen zu all unseren Ramster Öfen, deren Benutzung und Inbetriebnahme, sowie unseren Gewölben.
Produkteigenschaften
Datei:
Kundenrezensionen:
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