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🔥 Gotthard Typ 2 - der kraftvolle Speicherofen
Der Ramster Gotthard Typ 2 ist der kompakte Kraftprotz unter den Speicheröfen - gebaut für alle, die Wert auf traditionelle Holzofenbäckerei, präzise Temperaturführung und außergewöhnliche Wärmespeicherung legen. Sein massiver Aufbau macht ihn zum zuverlässigen Partner für Brot, Pizza, Braten und Aufläufe - Tag für Tag, Jahr für Jahr.
Auf dieser Skizze oben in der Bildergalerie wird deutlich gemacht, dass sich in der Mitte des Holzbackofens grundsätzlich mehr Flammen bilden als an den Außenseiten. Das liegt daran, dass die Flammen immer in Richtung des Ofenrohres ziehen, welches standardmäßig bei allen Holzbacköfen mittig liegt.
Dort wo die Flammen hinziehen werden die Schamotte der Decke deutlich stärker erhitzt als an den Stellen mit weniger Flammen.
Bei einem Ofen mit gerader Decke wird auf dieses Phänomen keine Rücksicht genommen, da der Abstand der Oberhitze zum Backgut überall gleich ist.
Das wiederum führt beim Backen zu unterschiedlichen Backergebnissen.
Bei unserem altdeutschen Gewölbeofen ist dies nicht der Fall. Der Abstand zum Gewölbe regelt die unterschiedlichen Hitzen im Holzbackofen, sodass beim Backgut eine absolut gleichmäßige Hitze ankommt. So werden gleichmäßigere Backergebnisse ohne Umsetzen des Backgutes erzielt.
Durch die gebogene Form nutzen wir die natürliche Eigenschaft von Feuer und Hitze.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie diesen Ofen nicht abstehen lassen müssen. Aufgrund der verschiedenen Schamottesteine im Zusammenspiel mit dem Schamottegewölbe ist die Temperatur im Holzbackofen nach dem Anfeuern fast einheitlich. Nur noch die Bodensteine aushudeln und los backen. Dadurch hat man eine sehr große Zeitersparnis!
✅ Produktmerkmale & Highlights:
- Massiver Stahlkorpus (bis zu 6 mm stark) - extrem robust und langlebig
- Großes Backfach: 60 x 60 cm - ideal für Brot, Pizza, Braten oder Aufläufe
- Schweres Schamotte-Gewölbe - sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Hervorragende Wärmespeicherung - über Stunden konstante Temperatur nach der Befeuerung
- Präzises Ramster Edelstahl-Thermometer - misst mittig im Backfach
- Vielseitig einsetzbar - Backen, braten, räuchern und grillen!
- Formschöner Kaminhut - schützt zuverlässig vor Witterungseinflüssen
- Kompakte Bauweise - ideal für Garten, Terrasse oder Außenküche
- Handgefertigt in Deutschland - langlebige Qualität und echte Handwerkskunst
- Gewicht: ca. 210 kg
- Inkl. Rauchrohr-Drosselklappe (ca. Ø 150 mm) & Ofenrohrverlängerung (ca. Ø 150 mm) & Kaminhut
- Optionales Zubehör: z. B. Untergestell, Fettpfanne aus Edelstahl, Ramster Aschekasten, Messingbesen, uvm.
❤️ Was den Gotthard Typ 2 so besonders macht
Der Gotthard Typ 2 ist ein echter Speichermeister: Nach dem Aufheizen und kurzem Abstehen hält er über viele Stunden eine gleichmäßige, fallende Hitze – perfekt für Brotbacktage oder langes Garen. Sein massives Schamottegewölbe speichert die Energie wie ein Steinofen und gibt sie gleichmäßig an das Backgut ab. So gelingen knusprige Brote, goldbraune Pizzen und zarte Braten mit unverwechselbarem Holzofenaroma.
💡 Pflegehinweis
Damit dein Gotthard Typ 2 seine beeindruckende Schönheit dauerhaft behält, empfehlen wir die regelmäßige Pflege mit dem Echt Ramster! Pflegeöl. Entdecke außerdem das passende Zubehör wie Pizzableche, Backformen und Schieber, um dein Holzofen-Erlebnis perfekt zu ergänzen
👉 Jetzt entdecken & die Kunst der Wärmespeicherung erleben!
Der Ramster Gotthard Typ 2 - traditionell, leistungsstark und gebaut für unvergessliche Genussmomente.
Technische Daten und Maße findest du unter "Eigenschaften".
Nützliches Zubehör und Erweiterungsmöglichkeiten findest du unter "Empfehlungen".
Unter "Downloads" findest du alle wichtigen Infos zum Ofen kompakt in einem Datenblatt.
Videos zu unseren Öfen und was du alles damit backen kannst findest du auf unserem YouTube Kanal!
Warum Ramster?
Wir bieten dir jederzeit eine innovative, außergewöhnliche und persönliche Beratung, sowie eine Top-Qualität all unserer Produkte, kundenorientierten Service und faire Preise!
