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Unter "Downloads" können Sie Lieferumfang und Produkteigenschaften dieses Angebotes einsehen.
Entdecke die einzigartigen Vorteile der le grand Serie:
Mit ihrer revolutionären Technologie ermöglicht sie es, in einem Holzbackofen Gerichte in zwei unterschiedlichen Temperaturbereichen zu zaubern. Grill eine saftige Lammkeule auf der rechten Seite und backe gleichzeitig auf der linken Seite ein Bauernbrot mit aufplatzender Kruste oder einen köstlichen Apfelkuchen mit Streuseln - und das alles zur selben Zeit!
Die le grand Serie ist dein treuer Begleiter über viele Jahre hinweg und bietet dir die Möglichkeit, einzigartige kulinarische Kreationen zu zaubern. Zusätzlich ist der Ofen perfekt für Long Jobs geeignet, bei denen Fleisch über 10 Stunden oder mehr gegart wird. Nutze die getrennten Temperaturbereiche, um links zu feuern und rechts über Stunden hinweg unfassbar leckeres Brisket oder saftiges Pulled Pork zuzubereiten. Willkommen zu einer neuen Ära des Backens und Grillens mit der le grand Serie!
Einzigartig!!! Durch die spezielle Gewölbeform benötigt dieser Ofen die gleiche Menge Holz zum Anfeuern wie sein kleinerer Bruder der le Grand.
Warum ein Gewölbe besser als eine gerade Decke ist wird hier einfach veranschaulicht.
Auf dieser Skizze wird deutlich gemacht, dass sich in der Mitte des Holzbackofens grundsätzlich mehr Flammen bilden als an den Außenseiten. Das liegt daran, dass die Flammen immer in Richtung des Ofenrohres ziehen, welches standardmäßig bei allen Holzbacköfen mittig liegt. Dort wo die Flammen hinziehen werden die Schamotte der Decke deutlich stärker erhitzt als an den Stellen mit weniger Flammen.
Bei einem Ofen mit gerader Decke wird auf dieses Phänomen keine Rücksicht genommen, da der Abstand der Oberhitze zum Backgut überall gleich ist.
Das wiederum führt beim Backen zu unterschiedlichen Backergebnissen.
Bei unserem altdeutschen Holzbackofen ist dies nicht der Fall. Der Abstand zum Gewölbe regelt die unterschiedlichen Hitzen im Holzbackofen, sodass beim Backgut eine absolut gleichmäßige Hitze ankommt. So werden gleichmäßigere Backergebnisse ohne Umsetzen des Backgutes erzielt. Durch die gebogene Form nutzen wir die natürliche Eigenschaft von Feuer und Hitze.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie diesen Ofen nicht abstehen lassen müssen. Aufgrund der verschiedenen Schamottesteine im Zusammenspiel mit dem Schamottegewölbe ist die Temperatur im Holzbackofen nach dem Anfeuern fast einheitlich. Nur noch die Bodensteine aushudeln und los backen. Dadurch hat man eine sehr große Zeitersparnis!
Ramster Gewölbeofen "le Grand Typ 2"
Schau dir auf unserem YouTube Kanal an was du alles mit diesem Ofen backen kannst!
Ein Holzbackofen, indem sogar ganze Spanferkel gebacken werden können. Dank des gigantischen Gewölbes im oberen Bereich gelingen Ihnen alle Aufläufe, Pizzen und Flammkuchen, Fleischgerichte wie in kaum einem anderen Ofen. So wie bei unseren Großmüttern, als sie Bestes Brot gebacken haben, wird durch unsere Gewölbetechnik auf den sonst schwierigen Umgang mit Ober- und Unterhitze komplett verzichtet. Dieser Gewölbeofen aus dem Hause RAMSTER kann mehr, als die meisten sich trauen.
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Ihre Ramster Vorteile auf einen Blick:
- Vertrauen Sie auf Echte Ramster Produkte
- Der Ofen mit den meisten Erweiterungsmöglichkeiten am Markt.
- Alle Ramster Holzbacköfen sind für den ganzjährigen Einsatz im Außenbereich geeignet.
- Mit unserem speziellen Korrosionsschutz- Öl sieht Ihr Ofen auch nach Jahren noch wie neu aus.
Warum Ramster?
Wir bieten Ihnen jederzeit eine innovative, außergewöhnliche und persönliche Beratung,
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