Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen

Bauernbrote & Brötchen
nach traditionellen Rezepturen
von Gerhard Kellner (Ketex - der Hobbybrotbäcker)

Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe.
Brot ist Heimat!
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen.
Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war.
So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen.
Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.

Broschiertes Buch
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Bassermann Verlag
189 Seiten

Produkteigenschaften

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