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Fisch Lake - Würzmischung für Räucherfisch
- Gewürzsalz
- Zutaten: Speisesalz, Knoblauch, Zwiebel, Piment, Rosmarin, Karotte, Pastinake, Petersilie, Zucker
Durchschnittliche Nährwerte / 100g
Energie: 360 kJ / 86 Kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 15,6 g
davon Zucker: 15,1 g
Eiweiß: 2,3 g
Salz: 65 g
Energie: 360 kJ / 86 Kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 15,6 g
davon Zucker: 15,1 g
Eiweiß: 2,3 g
Salz: 65 g
- Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Beutelinhalt 320 g
(Grundpreis je 1kg = 21,56 Euro)
Zubereitung Pro 1kg Fisch:
160g Fisch Lake-Pulver mit 1,5l kaltem Wasser mischen.
Den Fisch hineingeben und über Nacht einlegen (bis zu 24 Stunden).
Anschließend kurz abwaschen und trocknen lassen.
Der Fisch kann jetzt heiß geräuchert oder knusprig gegrillt werden.
Mit unserer Fisch Lake gelingen dir geräucherte Forellen, Makrelen oder Heringe im Handumdrehen. Einfach in kaltes Wasser einrühren und über Nacht marinieren - anschließend können die Fische heiß geräuchert oder knusprig gegrillt werden.
